Siamo lieti di presentarvi oggi un progetto davvero innovativo al quale abbiamo contribuito fornendo i nostri banchi per la gestione della parte freddo.
Si tratta del bio supermercato di Dottenfelderhof, situato a nord di Francoforte, tra Bad Vilbel e Dortelweil. Questo supermercato, avveniristico anche dal punto di vista del design, rappresenta l’ultimo step di un progetto che vede la gestione di un’area agricola di 190 ettari secondo rigide regole legate al rispetto assoluto di natura, società e cultura locali.
Si tratta di un modello molto diffuso ed apprezzato in Germania, dove grande attenzione è riservata alla qualità delle materie prime, del prodotto, e naturalmente delle modalità di conservazione degli alimenti in un’ottica “green” di ecosostenibilità, grazie anche all’utilizzo di una centrale a CO2.
Ringraziamo davvero di cuore Dottenfelder Hof per aver scelto DRR e il nostro partner locale RS Kälte Klima GmbH per tutta la parte freddo; un’altra importante tappa nel nostro percorso di crescita in territorio tedesco.
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